洋蔥豬排

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用蠔油醃漬豬排10分鐘,用小火煎,再加上洋蔥、紅酒、一點水,蓋上鍋蓋煮5分鐘,一道洋蔥豬排就完成了。炎熱的夏天,一定要用簡單的方式做菜。

烹調時間30分鐘

食材

豬里肌肉排 2片,450克
洋蔥 一顆
蠔油 2大匙
紅酒 2大匙
1/2碗
黑胡椒粉 適量
  • 1豬排用蠔油醃漬10分鐘
  • 2洋蔥切絲
  • 3起油鍋以小火將豬排煎至兩面變白,一面約3分鐘
  • 4加入洋蔥、醃漬豬排的碗加入水、紅酒,倒入油鍋中,蓋上鍋蓋煮5分鐘,筷子可以插入豬排則是熟了,盛盤撒上黑胡椒粉即可
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2015/06/21 發表 9,866 瀏覽

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