寒天水果冰粽

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這麼熱的夏天,來款熱量低、色彩繽紛的冰粽消暑吧!

份量9人份 烹調時間120分鐘

食材

洋菜粉 6克
700cc
蜂蜜果糖 2大匙
紅心火龍果 1/4個
奇異果 1顆
葡萄 10粒
粽葉 18片
棉繩 9條
  • 1 材料:粽葉洗淨,棉繩剪成分開的一條一條,水果切丁
  • 2 洋菜粉配700cc的水同煮至完全溶解後加入果糖,冷卻至凝固狀備用
  • 3 粽葉摺成粽杯,放入一大匙寒天
  • 4 放入水果丁
  • 5 再放入一大匙寒天
  • 6 綁成粽子,共9顆
  • 7 冷藏在冰箱3-4小時即可
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小撇步

粽葉要修剪成小片比較好包,例如兩邊各剪去0.5公分。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2015/06/20 發表 7,674 瀏覽

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討論共 1 則

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請問可用果凍粉嗎或用什麼粉代替

14 天前
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作者回應

可以,另請依照各廠牌說明調整粉與水的比例

13 天前