百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
欣欣*甜蜜食光
114 食譜 565 粉絲

臘味蘿蔔糕

臘味蘿蔔糕

描述

清香爽口的蘿蔔絲與濃郁滋味的蝦米 組合成的好彩頭蘿蔔糕 吃一口就能感受滿滿的幸福!!

183 說讚 2 留言

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔刨絲、香菇泡水後切小丁、蝦米泡水、臘腸切丁備用

    蘿蔔刨絲、香菇泡水後切小丁、蝦米泡水、臘腸切丁備用

  • 熱鍋加油炒香臘腸、蝦米、香菇、油蔥酥後,放入蘿蔔絲拌炒

    熱鍋加油炒香臘腸、蝦米、香菇、油酥後,放入蘿蔔絲拌炒

  • 加水煮至蘿蔔軟爛(約20分鐘),加鹽巴、糖、雞粉、胡椒調味

    加水煮至蘿蔔軟爛(約20分鐘),加鹽巴、糖、雞粉、胡椒調味

  • 1.在來米粉加水拌勻
2.將調好的在來米粉水倒入蘿蔔糊中攪拌均勻,粉漿變白 熄火繼續拌勻。(變黏稠是正常的)

    1.在來米粉加水拌勻 2.將調好的在來米粉水倒入蘿蔔糊中攪拌均勻,粉漿變白 熄火繼續拌勻。(變黏稠是正常的)

  • 蘿蔔糊放入盒中鋪平,蓋上保鮮膜,蒸約40~45分鐘至粉漿熟透即可

    蘿蔔糊放入盒中鋪平,蓋上保鮮膜,蒸約40~45分鐘至粉漿熟透即可

  • 蘿蔔糕放涼後 切片再煎更美味!!

    蘿蔔糕放涼後 切片再煎更美味!!

小撇步

1.臘腸可用火腿、培根或其它喜愛的料替代
2.鋁盒可先抹油避免沾黏
3.可將50克的在來米粉換成玉米粉,冷確後會更Q

7,128 瀏覽
avatar
欣欣*甜蜜食光 114 食譜 565 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 鄭嘉興
    鄭嘉興

    盤子還特別挑選喔!擺盤很好看

  • 吳睿睿
    吳睿睿

    水和粉的比例怎麼做

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 高麗菜飯 湯麵 餅乾 四季豆 番茄炒蛋 馬鈴薯 雞肉 地瓜 番茄 南瓜 茄子 白菜滷 菠菜 雞胸肉 打拋豬 櫛瓜 香菇雞湯 杏鮑菇 娃娃菜 竹筍 雞湯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 花椰菜 台式泡菜 炒麵 高麗菜 瓜仔肉 早餐 義大利麵 家常菜 玉米濃湯 排骨 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 滷肉 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 豆腐 鮭魚 糖醋排骨 低脂高蛋白 粽子 炒飯 蒸蛋 三杯雞 金針菇 糖葫蘆