家常滷肉
家常滷肉
收藏 574
留言 0
有 1 人跟著做
印象中小時後餐桌上總是少不了這道『家常滷肉』，自然而然的，這道菜成了無可取代的媽媽味。
Q彈又入口即化的肥肉，搭配香鹹夠味的滷汁，總能讓人多嗑好幾碗白飯。也是在海外的游子不得不會的一樣料理喔！
雪人FB：
http://goo.gl/4Kv2Kt
食材
豬五花肉(三層肉)
1~2條
蒜
3~4顆
薑
3~4片
蔥
幾根
冰糖
1大匙
醬油
4大匙
米酒
適量
水
600ml
-
1豬五花滾水川燙去血
-
2起油鍋爆香蒜、薑、蔥白後，將川燙後的五花肉二面煎得半焦香 -
3加入醬油、冰糖、米酒、水(淹過食材)，蓋鍋燉煮約30-40分即可
-
4
贊助