香煎雞腿排橄欖油蘿蔓沙拉
之前朋友送了一組美國帶回來的香料，有三盒分別是醃牛排，海鮮魚類和醃雞肉的～最近天氣好熱決定來做個沙拉，順便試用一下這組香料，加上蔬菜水果，和參考Jamie Oliver沙拉醬食譜自己調製的sauce，好吃又清爽的夏日料理:)
--
關於下廚，我想說的其實是...
http://www.facebook.com/lyndikitchen
--
食材
去骨雞腿排
適量
蘿蔓
適量
番茄
適量
藍莓
適量
沙拉醬
橄欖油
三匙
大蒜
二瓣
鹽胡椒
適量
芥末子
兩匙
洋蔥末
適量
-
1雞腿排用一點橄欖油和香料，鹽胡椒等按摩一下醃個約五分鐘
-
2不要放油，雞腿皮朝下小火慢煎，煎到皮呈金黃色再翻面（這時雞肉已經出超多油了），小火慢煎至熟 -
3蔬菜水果切丁擺在盤子上，雞腿排用紙巾把油吸一下，切成小塊排盤
-
4大蒜切泥，和沙拉醬全部攪在一起，淋上沙拉即可
![大蒜切泥，和[沙拉醬]全部攪在一起，淋上沙拉即可](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/517155/large_eb238ff2de09f946.jpg)
討論共 0 則