栗子纖瘦湯
栗子纖瘦湯
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栗子健脾養胃、補腎強骨、益氣補血；鯉魚補脾健胃、下氣開胃、利尿消腫。將兩者再加以山楂來煮湯，味道鮮甜，既能去除脂肪，又能補血強身，是非常適合養生補身飲用的湯水。
食材
材料
-
鯉魚
1條
栗子
4兩
山楂
2兩
薑
1片
鹽
少許
葡萄籽油
1湯匙
水
10碗
-
1鯉魚刮鱗後洗淨。燒熱鑊下油，爆香薑片，將鯉魚煎成兩面金黃色備用。
-
2栗子去殼，山楂洗淨。
-
3鍋中加入清水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，加入鹽調味即可。