有機核桃爆炒牛柳粒
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鮮百合既能煲糖水，也可用來炒菜。這道「有機核桃爆炒牛柳粒」惹味易煮，核桃補腦、鮮百合潤肺滋陰、牛肉補氣養血，既好吃更有養生食療作用。
食材
材料
-
牛柳
240克
有機核桃仁
20克
鮮百合
1/2個
薑
4片
蒜茸
1湯匙
葡萄籽油
1湯匙
醃料
-
素沙茶醬
1湯匙
豉油
1湯匙
純冷壓黑芝麻油
1茶匙
清水
1湯匙
生粉
1茶匙
芡汁
-
素蠔油
1茶匙
豉油
1茶匙
有機黃金砂糖
1茶匙
清水
2湯匙
生粉
1茶匙
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1牛柳洗淨切丁，加醃料醃約20分鐘。
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2鮮百合洗淨，一瓣瓣撕出。
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3燒紅鑊下葡萄籽油，中火爆香薑蒜，加入牛柳粒炒至八成熟，再下鮮百合、核桃仁、芡汁炒勻，即成。