黑芝麻雞肉沙拉 佐苦茶油紅酒醋
描述
從冰箱裡拿出五彩繽紛的蔬菜，用蔬果洗潔液一下子洗淨；燒鍋熱水，燙塊雞胸肉，或切或撕，三兩下就能上桌一到健康美味的苦茶油沙拉。
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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雞胸肉洗淨、放入滾水，以小火煮3分鐘；關火泡15分鐘，曬乾水份切細絲備用。
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所有調味料調勻備用。
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蘿蔓生菜洗淨切小段；彩椒、紫洋蔥洗淨切絲；豆苗洗淨備用。
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將處理好的生菜擺入盤中，淋上調味料及撒上黑芝麻粉即可食用。
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小撇步
1.若沒有紅酒醋，可將紅酒加入醋和蘋果汁，以 3 : 2 : 1 的比例調配攪拌，就成了DIY紅酒醋囉。
2.好吃雞胸肉煮法：將水大火煮滾，放入生雞胸肉後蓋上蓋子，滾水煮一分鐘關火，就讓雞胸肉悶著放涼，就不會煮出乾柴的肉質囉！更多創意苦茶油料理 http://goo.gl/PiKOp2
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