洋蔥炒肉絲

2015/06/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (2 人份

洋蔥 1/2顆
豬梅花肉絲 300g
蒜頭 三顆
蔥段 些許
調料
些許
味精 些許
醃料
醬油 兩大匙
一大匙
一小匙
太白粉 一小匙
  • 1 {材料準備} 洋蔥洗淨切絲,蒜切末,蔥切段。肉絲洗淨先用 醃料 醃半小時。
  • 2 熱鍋,倒一匙橄欖油,爆香蒜末與蔥段,放洋蔥下去炒香炒軟,倒入肉絲一起翻炒,撒 調料 炒勻即可。
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小撇步

因為醃肉有放太白粉,可以在翻炒的時候適時加點水避免太乾黏鍋。

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