韓式拌冬粉


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現在這麼天氣熱,這個韓式拌冬粉做法很簡單,吃涼的或吃熱的都可以,當點心或主食都不錯
韓式拌冬粉的口味是比較甜的,不喜歡太甜的人可以減糖,另外韓國人喜歡加更多的香油,但我不喜歡太油,所以有減量,喜歡香油味重一點的人可以多加
請參觀琳達的烘焙筆記:
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/199437096

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
材料
1碗
半碗
5朵
一些
一些
一把
調味料
1.5大匙
1.5~2大匙
2大匙
3大匙
  • 1
    牛肉絲用額外的醬油2小匙+糖1小匙+蒜泥1小匙+黑胡椒醃一下,調味料裡的醬油、芝麻香油和糖攪拌到糖融化
  • 2
    冬粉煮7~10分鐘(照包裝背後指示的時間),沖冷水
  • 3
    冬粉很長,先剪幾段
  • 4
    先加一點調好的醬油、糖和香油到冬粉裏面,拌勻
  • 5
    菠菜燙過→沖凉→擠乾水分→切段→拌入一點鹽、香油
  • 6
    依序用一點點油和鹽炒香菇→胡蘿蔔→黑木耳+蔥段→牛肉+洋蔥,每次炒完一樣就盛起,再炒下一樣,懶的人可以一次炒完
  • 7
    最後把所有材料、剩下的醬油糖、香油、白芝麻拌勻就好了,韓國媽媽都戴手套用手拌比較快
  • 8
    跟一般麵條或冬粉一樣,當天吃最Q彈,隔天會比較軟,所以要吃多少拌多少
2015/06/09 發表 27.9 萬 瀏覽
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討論共 11 則

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一向不怎愛吃韓式的,就是拌冬粉這個停不下來。
這道料理好吃,營養也很好呢~

2 years ago
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感謝分享

5 years ago
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請問是在什麼路上 還是附近有明顯的地標 謝謝

5 years ago

大家都在查

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