韓式拌冬粉

琳達公主的烘焙筆記
26 食譜 2,433 粉絲

描述

現在這麼天氣熱,這個韓式拌冬粉做法很簡單,吃涼的或吃熱的都可以,當點心或主食都不錯
韓式拌冬粉的口味是比較甜的,不喜歡太甜的人可以減糖,另外韓國人喜歡加更多的香油,但我不喜歡太油,所以有減量,喜歡香油味重一點的人可以多加
請參觀琳達的烘焙筆記:
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/199437096

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
1碗
半碗
5朵
一些
一些
一把
調味料
1.5大匙
1.5~2大匙
2大匙
3大匙

步驟

  • 牛肉絲用額外的醬油2小匙+糖1小匙+蒜泥1小匙+黑胡椒醃一下,調味料裡的醬油、芝麻香油和糖攪拌到糖融化

    牛肉絲用額外的醬油2小匙+糖1小匙+蒜泥1小匙+黑胡椒醃一下,調味料裡的醬油、芝麻香油和糖攪拌到糖融化

  • 冬粉煮7~10分鐘(照包裝背後指示的時間),沖冷水

    冬粉煮7~10分鐘(照包裝背後指示的時間),沖冷水

  • 冬粉很長,先剪幾段

    冬粉很長,先剪幾段

  • 先加一點調好的醬油、糖和香油到冬粉裏面,拌勻

    先加一點調好的醬油、糖和香油到冬粉裏面,拌勻

  • 菠菜燙過→沖凉→擠乾水分→切段→拌入一點鹽、香油

    菠菜燙過→沖凉→擠乾水分→切段→拌入一點鹽、香油

  • 依序用一點點油和鹽炒香菇→胡蘿蔔→黑木耳+蔥段→牛肉+洋蔥,每次炒完一樣就盛起,再炒下一樣,懶的人可以一次炒完

    依序用一點點油和鹽炒香菇→胡蘿蔔→黑木耳+蔥段→牛肉+洋蔥,每次炒完一樣就盛起,再炒下一樣,懶的人可以一次炒完

  • 最後把所有材料、剩下的醬油糖、香油、白芝麻拌勻就好了,韓國媽媽都戴手套用手拌比較快

    最後把所有材料、剩下的醬油糖、香油、白芝麻拌勻就好了,韓國媽媽都戴手套用手拌比較快

  • 跟一般麵條或冬粉一樣,當天吃最Q彈,隔天會比較軟,所以要吃多少拌多少

    跟一般麵條或冬粉一樣,當天吃最Q彈,隔天會比較軟,所以要吃多少拌多少

小撇步

歡迎參觀
琳達公主的烘焙筆記
http://lindawu122470.pixnet.net/blog
琳達公主的粉絲專頁
https://www.facebook.com/pages/%E7%90%B3%E9%81%94%E5%85%AC%E4%B8%BB%E7%9A%84%E7%83%98%E7%84%99%E7%AD%86%E8%A8%98/1391117561203886

32.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
琳達公主的烘焙筆記 26 食譜 2,433 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 13 則
default avatar

  • 請問韓式冬粉要去哪裡買

  • 蔡貝蒂
    蔡貝蒂

    請問韓國冬粉去哪買😛謝謝

  • 一向不怎愛吃韓式的,就是拌冬粉這個停不下來。 這道料理好吃,營養也很好呢~

網友都在看

大家都在查

栗子 青椒 馬鈴薯燉肉 山藥 南瓜 馬鈴薯 冬瓜 甜不辣 滷肉 韭菜 豆腐 雪q餅 蛋糕 空心菜 蓮藕 梨子 電鍋 絲瓜 杏鮑菇 竹筍 雞胸肉 義大利麵 水煮蛋 玉米筍 奶酪 餅乾 茄子 櫛瓜 家常菜 秋刀魚 洋蔥 地瓜 菱角 毛豆 螃蟹 金針菇 萬聖節餅乾 早餐 氣炸鍋 苦瓜 古早味蛋糕 酪梨 豬血糕 蚵仔 秋葵 巫婆手指餅乾 地瓜葉