泰式藜麥海鮮沙拉

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藜麥是富含高蛋白質的穀物麥類,非常適合當主食來食用,泰式藜麥海鮮沙拉提供給大家參考。
 
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份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

白藜麥 50g
花枝 一小把
蟹肉棒 適量
檸檬汁 一顆
魚露 適量
小黃瓜 半條
紅蘿蔔絲 1/3根
適量
適量
白醋 適量
適量
香菜 兩朵
  • 1 白藜麥 50g 用濾網洗到沒泡泡產生
  • 2 洗淨的藜麥放置入電鍋,加入1.5倍的水,以一般白米方式煮即可
  • 3 藜麥煮熟後要先翻攪一遍
  • 4 將魚露、糖、鹽、白醋、檸檬汁加入小碗裡,邊試試味道行喜愛的口味
  • 5 將小黃瓜 (切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、花枝 (燙熟)、蟹肉棒、蔥,全部攪拌均勻再加上前個步驟所述的調味料,擺上香菜
  • 6 大功告成啦!
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2015/06/08 發表 2,802 瀏覽

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