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阿渝師～美味廚房
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醬燒厚切五花肉

醬燒厚切五花肉

描述

夏天超適合吃重口味的菜色！好下飯哦、當下酒菜也適合，真的好好吃哦！

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食材

步驟

  • 豬五花肉切厚片，用中火（不必放油）炒到表面焦黃，鍋底會有一些油出現，肉先盛出。

    豬五花肉切厚片，用中火（不必放油）炒到表面焦黃，鍋底會有一些油出現，肉先盛出。

  • 蒜頭、薑片、辣椒切末。洋蔥切長條、蔥切長段。 用剛才的鍋中火，先把蒜、薑、辣椒末炒香，再加洋蔥炒軟。再加水。

    蒜頭、薑片、辣椒切末。洋蔥切長條、蔥切長段。 用剛才的鍋中火，先把蒜、薑、辣椒末炒香，再加洋蔥炒軟。再加水。

  • 先放炒過的五花肉，再加醬油、醬油膏，拌炒均勻、湯汁煮滾後，加蔥炒幾下就可以盛盤了！

    先放炒過的五花肉，再加醬油、醬油膏，拌炒均勻、湯汁煮滾後，加蔥炒幾下就可以盛盤了！

小撇步

五花肉不必放油炒，慢慢炒，就可以逼出肉的油脂，拿來爆香剛好！

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阿渝師～美味廚房 80 食譜 223 粉絲

我喜歡做菜！做菜不一定要很麻煩、很複雜！可以利用現成的食材，就可以快速做出營養、美味、又少油煙的美食！ 歡迎大家參考、互相學習哦！ ;-)

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