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牛肉麵,牛肉飯,牛肉燴飯,重點就是只要學會紅燒牛肉。。。

不難哦!真的不難哦!

食材
牛腱
2斤
調味料
米酒老大
1.5瓶
醬油小弟
2,5碗
水妹妹
2碗
冰糖酷妹
2茶匙
辛香料
蒜頭先生
5~8棵
青蔥哥哥
3隻
洋蔥弟弟
1粒
紅蔥頭表哥
3~5粒
薑軍伯伯
1大個
辣椒小妹
隨意
  • 1
    辛香料切好備用,個性使然所以我都大塊大塊的切
  • 2
    燒一鍋水,把牛的血水川燙逼走,必須川燙血水都沒看到哦,撈起備用
  • 3
    辛香料用熱油爆香
  • 4
    放下川燙好的牛肉拌炒
  • 5
    倒下米酒再拌炒一下
  • 6
    加入其它調味料燉煮2個小時左右,就可以開吃了
小撇步

重點就是要
把牛的血水川燙逼走

把牛的血水川燙逼走

把牛的血水川燙逼走

很重要,所以要說三次

2015/06/05 發表 4,944 瀏覽
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