馬鈴薯濃湯 {露營OK}
描述
馬鈴薯有很多營養喔！
一般人以為它澱粉居多，不敢多吃，
其實蛋白質、維生素C、和B群也很多。
因為有基本熱量、也有營養，
加牛奶一起煮成馬鈴薯濃湯，
佐麵包或義大利麵，加上一盤青菜或水果，
就是一份十足完整的元氣早餐了呢！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
-
加水或高湯蓋過食材再多一點點
-
水煮滾後轉蓋鍋轉中小火，煮約15分鐘至馬鈴薯軟（中途可檢視水分，可酌量加高湯或水避免煮乾）
-
（可稍微將馬鈴薯壓成泥）再加入牛奶蓋過食材，煮至滾
-
小碗內以少量牛奶與中筋麵粉攪拌均勻，倒入湯鍋開中火，攪拌煮至濃稠（如果壓泥後已經濃稠則可省此步驟），加鹽、黑胡椒調味即可
-
盛入食器後灑點綜合香料即可
-
就是元氣滿滿的早餐配角
-
搭配麵包或義大利麵都很讚喔！
小撇步
1. 煮馬鈴薯過程若水快燒乾但馬鈴薯還沒變軟，可再加一點高湯煮至軟。
2.若手邊有無糖優格或優酪乳，最後加一點進去，滋味更豐富喔！
3.也可加入紅蘿蔔，增加營養和色彩
*也可用調理棒將煮軟的馬鈴薯洋蔥打承半泥，直接加牛奶煮至滾就可直接調味(不須加麵粉)
