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菲。Phyllis!

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快速馬鈴薯濃湯（露營OK）

快速馬鈴薯濃湯（露營OK）

描述

馬鈴薯本身就有澱粉，不需要多此一舉加麵粉來煮濃湯了呀！好好利用馬鈴薯吧，煮一鍋濃濃純純的馬鈴薯濃湯。

1,296 說讚 1 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

食材

步驟

將馬鈴薯去皮。刨絲或切小丁入湯鍋
倒入高湯煮滾後，轉中小火煮約10分鐘
用調理棒直接在鍋中將馬鈴薯打泥 (果汁機打亦可)，倒入牛奶小火再煮5分鐘（要注意湯起泡溢出）
加鹽、黑胡椒、起司片切小片（可略），攪拌試味道後熄火
盛碗後可撒一些義式香料粉，就完成原汁原味的香濃馬鈴薯濃湯了！

小撇步

* 若要加青花菜，可與馬鈴薯一起煮軟後撈起 (約五分鐘)，與牛奶同時間再次放入濃湯中即可
* 也可加入紅蘿蔔同煮，一起打泥

3.5 萬瀏覽

2016/10/17 發表

菲。Phyllis! 744 食譜 3,680 粉絲

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小白貓

留言

共 2 則

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江梓梓
請問，如果前一晚有剩下的馬鈴薯泥，也可以直接拿來做濃湯嗎？
8 years ago
作者菲。Phyllis!
可以的！這樣更加方便呢
8 years ago
廚之豪豬
簡單方便又好喝!!
9 years ago

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