健康小吃- 燕麥葡萄餅乾

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這個健康餅乾,材料以燕麥為主,加葡萄乾,也可加蔓越莓乾,綜合堅果等等。餅乾酥脆有口感,一口接一口。作大人小孩的下午茶點,美味又健康!
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食材

燕麥片 70克
葡萄乾 60克
中筋麵粉 65克
發粉 1/4小匙
1/4小匙
無鹽奶油 35克
紅糖 40克
細砂糖 20克
1顆
  • 1 先將燕麥片,麵粉,葡萄乾,泡打粉,鹽拌勻備用
  • 2 用電動打蛋器打發奶油至軟身,乳霜狀,下紅糖及細砂糖拌勻
  • 3 下一顆蛋拌勻,再下步驟一的乾材料,徹底拌勻
  • 4 用湯匙挖出麵團,放在烘焙紙上,輕輕壓一壓,要隔有空間,因餅乾會發大
  • 5 放入已預熱烤箱180度, 烤12至15分鐘即成!
  • 6
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小撇步

這食譜可做約12塊餅乾

用紅糖可令餅乾更有口感,也可用白砂糖代替

2015/06/09 發表 7,184 瀏覽

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