手工燕麥葡萄餅乾
食材
無鹽奶油
一條
麥片
70g
低筋麵粉
150g
砂糖
60g
蛋
1顆
鹽巴
少許
葡萄乾或是巧克力豆
量米杯半杯
-
1 無鹽奶油先退冰後加蛋攪拌均勻。
-
2 接著分批加入砂糖用攪拌器打發，這個步驟很重要，一定要打發。
-
3 低筋麵粉篩入、麥片、鹽巴、葡萄乾(或巧克力豆)加入攪拌均勻。 -
4 烤箱預熱160度，將麵糰捏成一球後再壓扁鋪在烤箱烤20分鐘就完成。
-
5 步驟5
小撇步
1.材料內的份量可做調整，等第一次的餅乾烤好先試味道，太甜
或太油可再加低筋麵粉調整。
2.如果是加巧克力豆，砂糖要再減半才不會太甜喔!
討論共 1 則