百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
伊萊克斯
56 食譜 457 粉絲

型男主廚詹姆士中式料理 牛肉麵

型男主廚詹姆士中式料理 牛肉麵

描述

使用伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO,專業級三片式刀頭,有效創造高速渦流並擴大攪拌範圍,快速均勻攪拌食材。搭配25公分加長的不銹鋼攪拌軸,適合各種鍋具,是最得力的幫手。

食譜提供/設計:型男主廚 詹姆士 James
食譜影片https://youtu.be/5eoeKdxgfaA

113 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 香菜芹菜放到切碎杯碗中切碎取出。

  • 番茄放到切碎杯碗切碎後取出。

  • 平底鍋中加油放入牛肉乾、乾辣椒花椒、及步驟2切碎的番茄並加入兩碗水煨煮後用直立式攪拌棒攪打均勻到味道完全釋放後用濾網過濾,再重新放回鍋中加熱,加入醬油及鹽巴調味倒入湯碗中。

  • 鹽水煮麵並川燙小白菜

  • 平底鍋加牛肉片及酸菜炒熟後與煮熟的麵及小白菜加入到步驟3的湯碗中,最後擺上步驟1的香料裝飾點綴即可。

小撇步

ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計,可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材;
搭配專業級配件:1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器,打造全方位多功能用途。

7,519 瀏覽
avatar
伊萊克斯 56 食譜 457 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 金針菇 湯麵 粽子 白菜滷 馬鈴薯燉肉 雞湯 番茄炒蛋 菠菜 麻婆豆腐 鮭魚 雞肉 杏鮑菇 馬鈴薯 雞蛋豆腐 滷肉 糖醋排骨 四季豆 地瓜 高麗菜飯 酸辣湯 糖葫蘆 瓜仔肉 炒飯 小黃瓜 南瓜 蕃茄燉牛肉 炒麵 娃娃菜 早餐 排骨 玉米濃湯 三杯雞 低脂高蛋白 竹筍 茄子 花椰菜 家常菜 番茄 台式泡菜 櫛瓜 香菇雞湯 打拋豬 豆腐 涼拌小黃瓜 義大利麵 蒸蛋 雞胸肉 餅乾