雞蓉玉米燕麥粥
雞蓉玉米粥是簡單的家常食譜，加入了燕麥粟一起料理，燕麥穀香讓粥變的更香更濃稠了！*為什麼會濃稠？是因為燕麥含有β-葡聚糖，可幫助腸道蠕動，也是預防三高的好幫手喔！
食材
雞里肌肉1條(切成碎末)
1條
燕麥粟
1杯
綜合冷凍蔬菜
1/3杯
起司片(切成細絲)
1片
蛋
2顆
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1先用電鍋煮燕麥粟粥，燕麥含豐富膳食纖維，是取代白米澱粉的好食材喔！如要加入白米則以燕麥粟3：1白米的比例燉煮。 -
2接著準備其他食材，雞肉洗淨血水，用熱水燙至表面呈現白色(半生不熟的狀態，以免下個步驟肉過熟偏硬)。
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3將約200CC的水半煮沸，加入雞肉與解凍的冷凍蔬菜，拌炒過後加入燕麥白米粥，均勻拌炒後煮至水滾即完成！
小撇步
1.綜合冷凍蔬菜(含豌豆、玉米、紅蘿蔔)需先解凍，也可自行另外採買新鮮的食材使用。
2.電鍋燉煮燕麥粥，內鍋用熱水煮會更快熟喔！
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參考更多燕麥相關小知識:
http://www.mycome.com.tw
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