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四季豆的清甜加上墨玉板的Q彈真的是太絕配了,酸辣的口味最適合在熱熱的天氣享用了,隨手一道簡單的蒟蒻料理,為餐桌上增添更多的膳食纖維唷~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
蒟蒻墨玉板
300克
四季豆
1把
蔥末
2大匙
蒜末
2大匙
辣椒末
2大匙
花生米
適量
【調味料】魚露
4大匙
【調味料】醬油
2大匙
【調味料】糖
1小匙
【調味料】香油
2大匙
【調味料】白醋
2大匙
  • 1
    蔥切末
  • 2
    蒜切末
  • 3
    辣椒切末
  • 4
    四季豆燙熟泡冰水備用
  • 5
    蒟蒻墨玉板切細條狀,熱水川燙一分鐘後瀝乾備用
  • 6
    加入所有調味料、蒟蒻、花生、四季豆、蔥、蒜、辣椒拌勻待入味後即可享用。
  • 7
    超適合夏天的涼拌開胃菜就完成啦~
小撇步

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2015/06/02 發表 2,601 瀏覽
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