香辣魚露墨玉條

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四季豆的清甜加上墨玉板的Q彈真的是太絕配了,酸辣的口味最適合在熱熱的天氣享用了,隨手一道簡單的蒟蒻料理,為餐桌上增添更多的膳食纖維唷~

食材 (4 人份 30 分鐘

蒟蒻墨玉板 300克
四季豆 1把
蔥末 2大匙
蒜末 2大匙
辣椒末 2大匙
花生米 適量
【調味料】魚露 4大匙
【調味料】醬油 2大匙
【調味料】糖 1小匙
【調味料】香油 2大匙
【調味料】白醋 2大匙
  • 1 蔥切末
  • 2 蒜切末
  • 3 辣椒切末
  • 4 四季豆燙熟泡冰水備用
  • 5 蒟蒻墨玉板切細條狀,熱水川燙一分鐘後瀝乾備用
  • 6 加入所有調味料、蒟蒻、花生、四季豆、蔥、蒜、辣椒拌勻待入味後即可享用。
  • 7 超適合夏天的涼拌開胃菜就完成啦~
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2015/06/02 發表 1,979 瀏覽

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