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忘憂草
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蒜味雞肉飯

蒜味雞肉飯

描述

夏天超熱!
快速料理一鍋到底蒜味雞肉飯~
再炒個青菜煮個湯解決一餐~
我用三杯鐵鍋煮風味也很棒喔!!米飯有股蒜香味搭配黑胡椒調味更是棒~

1,248 說讚

食材

調味料
醃料

步驟

  • 將白米洗淨泡水約30分鐘後瀝乾,雞腿排洗淨切塊加入醃料醃約5~10分鐘

    將白米洗淨泡水約30分鐘後瀝乾,雞腿排洗淨切塊加入醃料醃約5~10分鐘

  • 三杯鐵鍋內放入油爆香蒜末後,雞肉塊皮朝下先煎一下再與白米一起拌炒下倒入水與調味料

    三杯鐵鍋內放入油爆香末後,雞肉塊皮朝下先煎一下再與白米一起拌炒下倒入水與調味料

  • 開小火蓋上鍋蓋煮滾,用湯匙稍加攪拌
再蓋上以(小火)煮約10分鐘熄火

    開小火蓋上鍋蓋煮滾,用湯匙稍加攪拌 再蓋上以(小火)煮約10分鐘熄火

  • 再燜約3~5分鐘即可開蓋攪拌均勻即可

    再燜約3~5分鐘即可開蓋攪拌均勻即可

小撇步

可改用砂鍋或是電子鍋
米飯軟硬度請自行調整~
雞肉用雞腿會比較軟嫩~
蒜頭需切細末煮熟後吃不出蒜頭小孩子比較能接受

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忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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