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Tania
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家的味道--泰式打拋肉

家的味道--泰式打拋肉

描述

爸媽的白髮一年比一年多了,有一天,他們會老去,而我,想用各種方式,記錄下家的味道。
泰式打拋肉是我很喜歡的一道菜,無論是配白飯、稀飯都超級下飯,在炎熱的夏季裡,又鹹又酸又甜的好滋味真是不可多得的好選擇!

113 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
食材

步驟

  • 洋蔥切丁,蒜頭、辣椒切末,放入鍋中爆香

    洋蔥切丁,頭、辣椒切末,放入鍋中爆香

  • 加入絞肉,翻炒至八分熟

    加入絞肉,翻炒至八分熟

  • 加入調味料(醬油膏、米酒、糖、水、魚露)加以翻炒

    加入調味料(醬油膏、米酒、糖、水、魚露)加以翻炒

  • 起鍋前再放入九層塔、檸檬汁,稍微翻炒均勻即完成

    起鍋前再放入九層塔檸檬汁,稍微翻炒均勻即完成

  • 口味稍微偏重,建議搭配白飯或稀飯食用唷

    口味稍微偏重,建議搭配白飯或稀飯食用唷

小撇步

檸檬汁最後起鍋前再加入,以免味道改變唷

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