醬爆雞丁

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雞肉的鮮甜與小黃瓜的爽脆很搭。

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

去骨雞腿丁 400g
小黃瓜 一根
蒜頭 三顆
醃料
一大匙
太白粉 一小匙
醬料
甜麵醬 一大匙
番茄醬 1/2大匙
豆瓣醬 一小匙
一小匙
些許
兩大匙
  • 1 {材料準備} 雞腿丁洗淨,用 醃料 醃半小時。小黃瓜洗淨切丁,蒜切片。 醬料 預先拌勻調成醬汁。
  • 2 熱鍋,倒入一匙橄欖油,爆香蒜片,倒入雞丁炒至變色。加入醬汁,翻炒使醬汁均勻包覆住雞丁,再放入小黃瓜,大火炒勻即可。
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小撇步

將所有 [醬料] 先調成醬汁備用,大火快炒時直接倒入即可。

2015/06/01 發表 6,087 瀏覽

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