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駐日媽媽玩食廚房
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清炒黃瓜🥒雞丁

清炒黃瓜🥒雞丁

描述

其實不要太排斥雞胸肉.用對方式料理它也可以是很軟嫩多汁好吃的肉肉哦！

342 說讚 7 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
調味

步驟

  • 1.雞胸肉切丁後加入「醃料」醃製15-20分 2.小黃瓜&紅蘿蔔以滾切方式切塊狀 3.蒜頭切末備用

    1.雞胸肉切丁後加入「醃料」醃製15-20分 2.小黃瓜&紅蘿蔔以滾切方式切塊狀 3.蒜頭切末備用

  • 熱鍋熱油放入「雞肉丁」

    熱鍋熱油放入「雞肉丁」

  • 炒至9分熟表面稍微成金黃色出鍋備用

    炒至9分熟表面稍微成金黃色出鍋備用

  • 1.原鍋熱油「蒜末」爆香 2.加入「紅蘿蔔塊」中小火炒約1分鐘(紅蘿蔔比較慢熟)

    1.原鍋熱油「蒜末」爆香 2.加入「紅蘿蔔塊」中小火炒約1分鐘(紅蘿蔔比較慢熟)

  • 加入「小黃瓜塊」中小火也炒約1分鐘

    加入「小黃瓜塊」中小火也炒約1分鐘

  • (火可以增強一些) 1.注入「少許水」 2.加入「1/2雞粉」「1/4鹽」

    (火可以增強一些) 1.注入「少許水」 2.加入「1/2雞粉」「1/4鹽」

  • 最後倒入炒好的「雞肉丁」均勻拌炒後淋上「少許米酒」關火完成✅

    最後倒入炒好的「雞肉丁」均勻拌炒後淋上「少許米酒」關火完成✅

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