泰式蒟蒻堅果沙拉

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蒟蒻是熱量極低且具有飽足感的食材,減重時期請多加善用。
另外添加幾種堅果,兼顧美味與營養!
(483 kcal)

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

蒟蒻 100g
萵苣 20g
菊苣 20g
韭菜 20g
紅甜椒.黃甜椒 各30g
核桃果仁.腰果 各10g
【泰式沙拉醬】紅辣椒碎末 1/2個
【泰式沙拉醬】食醋 1大匙
【泰式沙拉醬】醬油.橄欖油 各2大匙
【泰式沙拉醬】乾燥羅勒 1小匙
【泰式沙拉醬】大蒜碎末 2小匙
【泰式沙拉醬】檸檬汁 1/4個
  • 1 把萵苣、菊苣和韭菜洗淨之後,切成易入口的大小,再將多餘的水分 去除。
  • 2 甜椒去籽後切成長條狀。核桃果仁和腰果用平底鍋稍微炒一下。
  • 3 蒟蒻切成1公分厚度的長條狀,再放入滾水中汆燙過,撈起後將水分濾掉。
  • 4 把準備好的食材放到餐盤上,最後再淋上泰式沙拉醬。
  • 5 《吃沙拉:豐盛飽足的吃不胖沙拉X百搭醬料》收錄60道沙拉x50款沙拉醬汁的清爽組合。http://goo.gl/egppbt
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小撇步

~加一點米粉也很不錯~
喜歡麵類的朋友,也可以用米粉來取代蒟蒻,雖然熱量會比較高一點,但米粉和其
他麵類相較之下,算是卡路里比較低的,對於減重期間也比較沒有負擔喔。

2015/06/01 發表 3,080 瀏覽

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