清炒高麗菜

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高麗菜的甘味,爽口清脆。

食材 (3 人份

高麗菜 1/4顆
蒜頭 三顆
兩大匙
調料
些許
  • 1 {材料準備} 高麗菜洗淨切絲,蒜切末。
  • 2 熱鍋,倒入些許橄欖油,爆香蒜末,放進菜絲,倒入水,蓋上鍋蓋,悶一分鐘左右。
  • 3 掀起鍋蓋,撒 調料 ,大火快速翻炒一分鐘即可。
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小撇步

用少許水悶熟高麗菜的方式,可使高麗菜的甜味釋放出來。

2015/05/31 發表 4.4 萬 瀏覽

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