清炒高麗菜
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高麗菜的甘味，爽口清脆。
份量
3
人份
熱量
食材
高麗菜
1/4顆
蒜頭
三顆
水
兩大匙
調料
鹽
些許
-
1{材料準備} 高麗菜洗淨切絲，蒜切末。
-
2熱鍋，倒入些許橄欖油，爆香蒜末，放進菜絲，倒入水，蓋上鍋蓋，悶一分鐘左右。
-
3掀起鍋蓋，撒 調料 ，大火快速翻炒一分鐘即可。
小撇步
用少許水悶熟高麗菜的方式，可使高麗菜的甜味釋放出來。