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日式雞肉舞菇炊飯

日式雞肉舞菇炊飯

描述

米飯充滿著雞肉的甜味和菇類的鮮美.簡單用炊飯器就可做的秋天的美食.

大同電鍋也是沒問題喔~

份量

4 人份

食材

材料
調味料

步驟

  • 將米洗乾淨後將水瀝乾放置30分鐘-1小時

    將米洗乾淨後將水瀝乾放置30分鐘-1小時

  • 紅蘿蔔切成細絲.菇類用水沖一下就好.不要洗太久.會把菇的香氣都洗掉.然後用手撥開.

    紅蘿蔔切成細絲.菇類用水沖一下就好.不要洗太久.會把菇的香氣都洗掉.然後用手撥開.

  • 雞肉切成約1公分小塊狀

    雞肉切成約1公分小塊狀

  • 熱鍋.鍋內倒入沙拉油及麻油.將雞肉及所以菇類紅蘿蔔炒香.炒到菇類出少許水份.雞肉約5-6分熟後.將調味料倒入.煮滾後立即關火放涼.

    熱鍋.鍋內倒入沙拉油及麻油.將雞肉及所以菇類紅蘿蔔炒香.炒到菇類出少許水份.雞肉約5-6分熟後.將調味料倒入.煮滾後立即關火放涼.

  • 等材料冷確之後.再將米倒入炊飯器內.再將材料蓋在飯上.按下炊飯鍵.等煮好之後再悶個15分鐘後.輕輕攪拌均勻就可以了.

    等材料冷確之後.再將米倒入炊飯器內.再將材料蓋在飯上.按下炊飯鍵.等煮好之後再悶個15分鐘後.輕輕攪拌均勻就可以了.

  • 水份的加減.可以先把米倒進炊飯器後.把雞肉菇類和高湯先分開後.把高湯倒入炊飯器內到平時煮飯的水量(可以再多一咪咪)

最後再把雞肉菇倒進去.

    水份的加減.可以先把米倒進炊飯器後.把雞肉菇類和高湯先分開後.把高湯倒入炊飯器內到平時煮飯的水量(可以再多一咪咪) 最後再把雞肉菇倒進去.

  • 感謝pei ting chen 用大同電鍋試作成功(^▽^)/ 大同電鍋的話一樣像一般煮飯一樣就可以了. 水份的加減.比平常煮飯多一咪咪就可以了

小撇步

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HanasKitchen 240 食譜 5,775 粉絲

台北人,住在日本五年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也會為大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心,把一些我所看到的跟學到的跟大家分享~ 我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen

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留言

共 1 則
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  • Judy Fang
    Judy Fang

    請問雞粉可以用什麼代替呢

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