油漬番茄
描述
這個油漬番茄真的是懶人之好物無誤~~
舉凡用在麵包,沙拉,吐司,拌義大利麵都好吃的要命~~!!
保存期限又很長喔~實在是居家必備的好物~
配方來自殷奇償老師
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000214450014
時間
120
分鐘
步驟
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小番茄切對半,均勻撒上鹽跟乾燥香料,烤箱預熱120/110度C10分鐘
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均勻鋪在烤盤上,120/110先烤30分鐘。 烘烤30分鐘略翻一下 30分鐘4次 一共120分鐘
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烘烤完成的狀態(我有再追加10分鐘更乾一點)
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撒上喜歡的起司,油漬番茄起司沙拉就完成了
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裝盤
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那個醬汁沾法棍超好吃的.....
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同場加映,放在卡士比上吃到停不下來啊~
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小撇步
低溫烘烤的目的是讓番茄出水,翻面的時候可以略壓一下以利出水~
不要太大力壓扁扁喔~~XDD我的水合法卡士比(80%水份的軟法)
https://icook.tw/recipes/111840
