油漬番茄 Sundried tomato
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一起跟著做！
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我本來其實就很愛買油漬番茄(Sun dried tomato)
但其實在台灣買都很貴！！
想想真是覺得莫名其妙明明小番茄很便宜啊～
剛好冰箱剩一盒怎麼吃都吃不完
就拿來做吧！
本來還以為很麻煩但其實真的根本超適合懶人
丟進去烤箱就完成了也不用顧哈哈哈哈
份量
2
人份
時間
120
分鐘
食材
小番茄
數顆
橄欖油
適量
黑胡椒 鹽巴
適量
大蒜
5-8瓣
迷迭香或九層塔
適量
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1首先先將小番茄洗乾淨對半切，烤盤上先鋪好防油紙，把切好的番茄均勻裹上橄欖油 鹽巴 胡椒粉，可以放在碗裡攪拌好再放到烤盤上，要確定每一顆都有沾到橄欖油 -
2切面向上排好不要重疊送進烤箱烤，130度100分鐘到2個小時，看你想要多乾自行調整時間
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3低溫烤兩個小時之後會變這樣，表面有點皺皺的但是番茄香味非常濃厚，烤好了就先拿出來放涼
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4在放涼的時候先準備一個乾淨的容器（不要太大），把新鮮九層塔 羅勒 迷迭香先洗乾淨晾乾或擦乾，大蒜撥好皮後一些切片一些用刀子壓扁
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5最後把放涼的小番茄跟大蒜和香草依序放入罐子裡，再倒入適量的新鮮橄欖油（罐子如果太大橄欖油要再倒很多所以我才說罐子不要太大），這樣就完成拉～～～
