香鬆芋頭粿


毛媽媽私房菜
21 食譜 39 粉絲
244 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

香鬆的芋頭粿是下午茶的美味點心

一直都覺得傳統的糕點好像很難做

其實沒有想像中的難啦

只是要花一點時間去準備而以

時間
60 分鐘
食材
香料
一小碗
少許
  • 1
    先切好所需材料 芋頭切小塊(口感比較好) 紅蔥頭切小塊 蝦米洗好 香菇切小丁
  • 2
    再來米粉先調好 300克的粉和600克的水
  • 3
    熱好油鍋後把香料一樣一樣的中火爆香 紅蔥頭->蝦米->香菇->芋頭 煸到所有的香料味道都出來
  • 4
    加入少許的醬油和胡椒粉斯和水(約一碗) 待芋頭變熟
  • 5
    倒入調好的再來米粉漿後轉小火拌炒
  • 6
    拌炒到所有的餡料都變稠稠黏黏的再關火
  • 7
    要把餡料放入容器前先把容器抹上油,鍋外入5杯水蒸
  • 8
    預留一些香料
  • 9
    蒸好後把預留的香料放上面 再周邊抺上一點油外層才不會變硬
  • 10
    再配上一點香菜和蒜頭辣椒醬油... 太棒了
小撇步

芋頭要買到鬆軟的很重要

2015/05/28 發表 5,939 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
毛媽媽私房菜
21 食譜 39 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

再來米粉哪買

4 years ago

大家都在查

百香果便當虎牌電子鍋涼拌小黃瓜火龍果奇亞籽早午餐減肥餐秋葵牛肉麵鑄鐵鍋史雲生雞湯滷味泡麵Bosch廚師機洛神花檸檬鳳梨酥獅王洗碗精馬卡龍迷迭香芋頭奇異果3M真空保鮮盒披薩芭樂水果燒肉水波爐素食WMF快力鍋南瓜濃湯臭豆腐微波爐紅豆拉麵蛋捲壽喜燒飛利浦IH電子鍋蜂蜜冰淇淋芒果鳳梨鮑魚棉花糖壽司枸杞普格義大利麵醬舒肥機土豆

香鬆芋頭粿 香鬆的芋頭粿是下午茶的美味點心 一直都覺得傳統的糕點好像很難做 其實沒有想像中的難啦 只是要花一點時間去準備而以