鮮蝦蒸蛋


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食材
4-6隻
240ml
1小匙
1/2小匙
如下:
適量
適量
適量
  • 1
    蝦仁以醃料抓勻備用。
  • 2
    雞蛋打散後加入水、醬油、鹽拌勻,用濾網濾進大碗中。
  • 3
    電鍋外鍋倒入一杯水(份量外),把碗放進去,鍋蓋與鍋體間架一支筷子留一縫隙,便可得到表面絲滑如布丁的漂亮蒸蛋。
  • 4
    按下電鍋開關開始蒸。
  • 5
    10分鐘後打開鍋蓋把蝦仁擺放在蛋上。
  • 6
    蓋上鍋蓋繼續蒸至電鍋跳起,點綴香菜葉便可上桌。
小撇步

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2015/05/28 發表 1.6 萬 瀏覽
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