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營養好吃
小小孩也適合

食材
蝦子
10-15隻
4顆
酌量
  • 1
    1.先將蝦子川燙撈起,去頭剝殼剖半放涼備用 2.蝦頭以兩碗半的水煮滾後,小火熬煮蝦湯10分鐘,放涼備用 3.蛋打勻後過篩兩次(蒸起來會比較平滑),與蝦湯攪拌均勻,蛋與蝦湯為1:2,再加入酌量的鹽巴拌勻 4.將電鍋外鍋放1/2杯水,蒸熟後再將蝦子舖上,悶個15分鐘即完成!
2017/06/27 發表 1,779 瀏覽
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