有心食譜：豚骨金榜拉麵
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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![[備料]將鴻喜菇剪去根部，木耳切絲，蔥切絲。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1[備料]將鴻喜菇剪去根部，木耳切絲，蔥切絲。 -
2[煮高湯]把豚骨高湯、柳松菇、牛奶放入鍋中煮開，水煮沸後轉小火，約煮10分鐘。
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3[煮麵條]另一鍋中放水加熱，水煮沸時，先加入食鹽，再次等水煮到沸騰，再加入麵團，日式拉麵約煮5-6分鐘。
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4將熟麵條起鍋泡入冷水中沖洗備用。
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5[輕煎金榜肉]直至外層變金黃色，以鹽及胡椒調味。
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6即可擺盤上桌囉。
![[備料]將鴻喜菇剪去根部，木耳切絲，蔥切絲。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/506024/b22d6b59dbcebd09.jpg)
![[煮高湯]把豚骨高湯、柳松菇、牛奶放入鍋中煮開，水煮沸後轉小火，約煮10分鐘。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/506027/99dd23f9b19ce7f4.jpg)
![[煮麵條]另一鍋中放水加熱，水煮沸時，先加入食鹽，再次等水煮到沸騰，再加入麵團，日式拉麵約煮5-6分鐘。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/506033/7b63b10f0eee26c1.jpg)
![[輕煎金榜肉]直至外層變金黃色，以鹽及胡椒調味。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/506035/f5f43cd8dba667b0.jpg)
小撇步
06/03周三秒殺：金榜肉，買一送一
有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮有豚骨高湯250ml*4喔
http://www.withheart.com.tw/index2.php
豚骨高湯是無添加任何添加物，比較清淡點，可以依照個人口味再加些鹽巴或洋蔥、瓠瓜、豆芽菜、青菜…等。
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分類
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