有心食譜：豚骨金榜拉麵
常在餐廳看到的豚骨高湯拉麵，試著自己做做看，實際料理過才知道原來真的不難！而且食材天然又健康，捲起你的袖子去試試吧！相信人人都是主廚！
食材
金榜肉
200g
豚骨高湯
500cc
鮮奶
300cc
木耳
4片
鴻喜菇
1包
日式拉麵
2糰
玉米粒
1/2罐
蔥
2枝
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![[備料]將鴻喜菇剪去根部，木耳切絲，蔥切絲。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1[備料]將鴻喜菇剪去根部，木耳切絲，蔥切絲。 -
2[煮高湯]把豚骨高湯、柳松菇、牛奶放入鍋中煮開，水煮沸後轉小火，約煮10分鐘。
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3[煮麵條]另一鍋中放水加熱，水煮沸時，先加入食鹽，再次等水煮到沸騰，再加入麵團，日式拉麵約煮5-6分鐘。
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4將熟麵條起鍋泡入冷水中沖洗備用。
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5[輕煎金榜肉]直至外層變金黃色，以鹽及胡椒調味。
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6即可擺盤上桌囉。
![[備料]將鴻喜菇剪去根部，木耳切絲，蔥切絲。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/506024/large_b22d6b59dbcebd09.jpg)
![[煮高湯]把豚骨高湯、柳松菇、牛奶放入鍋中煮開，水煮沸後轉小火，約煮10分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/506027/large_99dd23f9b19ce7f4.jpg)
![[煮麵條]另一鍋中放水加熱，水煮沸時，先加入食鹽，再次等水煮到沸騰，再加入麵團，日式拉麵約煮5-6分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/506033/large_7b63b10f0eee26c1.jpg)
![[輕煎金榜肉]直至外層變金黃色，以鹽及胡椒調味。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/506035/large_f5f43cd8dba667b0.jpg)
小撇步
06/03周三秒殺：金榜肉，買一送一
有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮有豚骨高湯250ml*4喔
http://www.withheart.com.tw/index2.php
豚骨高湯是無添加任何添加物，比較清淡點，可以依照個人口味再加些鹽巴或洋蔥、瓠瓜、豆芽菜、青菜…等。
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