有心食譜：豚骨金榜拉麵
描述
常在餐廳看到的豚骨高湯拉麵，試著自己做做看，實際料理過才知道原來真的不難！而且食材天然又健康，捲起你的袖子去試試吧！相信人人都是主廚！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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![[備料]將鴻喜菇剪去根部，木耳切絲，蔥切絲。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[備料]將鴻喜菇剪去根部，木耳切絲，蔥切絲。
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[煮高湯]把豚骨高湯、柳松菇、牛奶放入鍋中煮開，水煮沸後轉小火，約煮10分鐘。
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[煮麵條]另一鍋中放水加熱，水煮沸時，先加入食鹽，再次等水煮到沸騰，再加入麵團，日式拉麵約煮5-6分鐘。
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將熟麵條起鍋泡入冷水中沖洗備用。
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[輕煎金榜肉]直至外層變金黃色，以鹽及胡椒調味。
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即可擺盤上桌囉。
![[備料]將鴻喜菇剪去根部，木耳切絲，蔥切絲。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F506024%2Fb22d6b59dbcebd09.jpg&width=800)
![[煮高湯]把豚骨高湯、柳松菇、牛奶放入鍋中煮開，水煮沸後轉小火，約煮10分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F506027%2F99dd23f9b19ce7f4.jpg&width=800)
![[煮麵條]另一鍋中放水加熱，水煮沸時，先加入食鹽，再次等水煮到沸騰，再加入麵團，日式拉麵約煮5-6分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F506033%2F7b63b10f0eee26c1.jpg&width=800)
![[輕煎金榜肉]直至外層變金黃色，以鹽及胡椒調味。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F506035%2Ff5f43cd8dba667b0.jpg&width=800)
小撇步
06/03周三秒殺：金榜肉，買一送一
有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮有豚骨高湯250ml*4喔
http://www.withheart.com.tw/index2.php豚骨高湯是無添加任何添加物，比較清淡點，可以依照個人口味再加些鹽巴或洋蔥、瓠瓜、豆芽菜、青菜…等。
