泰式涼拌珊瑚草

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泰式料理酸辣的口感,不但可以增進食慾,也是夏天必備佳餚,不油不膩完全無禁忌的可以享受美食,且作法一點都不難喔!加上自己作既便宜又衛生,口味老少咸宜,對於不擅料理的主婦來說也易學易做

食材

珊瑚草 50g
香菜末 10g
蒜頭 3~5瓣
朝天椒 1~3根
調味料
泰式甜辣醬 3大匙
魚露 1大匙
檸檬汁 2大匙
  • 1 乾珊瑚草洗淨後用冷水浸泡8小時,用開水洗淨後瀝乾水份,並將珊瑚草剪小段。
  • 2 將作法1與其他食材/調味料拌勻冷藏即可。※ 用手抓拌食材和調味料較容易均勻入味。
  • 3
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2015/05/28 發表 4,293 瀏覽

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