炒杏仁小魚乾 멸치볶음
描述
拌炒過後的杏仁有一種不一樣的香味，小魚乾也有淡淡的甜味且不會過鹹，越嚼越香真的很好吃。也可以替換成自己喜歡的堅果喔。
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備料
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小魚乾先用中火快速乾炒過。 因為我們家的小魚乾是在市場買散裝的， 所以稍微用水沖洗過再炒乾比較安心。
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平底鍋加入兩匙油
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放入小魚乾翻炒
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接著放入杏仁繼續翻炒
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加入一匙醬油和一匙蜂蜜調味
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小火拌炒均勻
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小魚乾完全炒鬆後就可以關火， 接著灑上一小匙砂糖。
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最後再灑上少許的芝麻拌勻。 冷卻後就可以裝進保鮮盒保存。
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燈燈！炒杏仁小魚乾完成
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光是這一小碟就足夠配一碗飯了。 當零嘴吃也不會過鹹。 以前太太對小魚乾不太有興趣， 吃過這個後就對它改觀了， 真心推薦大家一定要試試看喔。
小撇步
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