紫菜青蔬蘑菇湯@最長銷的嬰幼兒食譜
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食材
蘑菇
30公克
綠花椰菜
30公克
綠花椰菜
30公克
乾紫菜
1小匙
天然鹽
少許
橄欖油
1/4小匙
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1 蘑菇切薄片；綠花椰菜的梗切碎。
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2 將蘑菇、綠花椰菜和乾紫菜放入燜燒杯，注入100℃的滾水至水位線以下1公分，輕輕搖晃杯身，轉緊杯蓋靜置2∼3分鐘。
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3 打開杯蓋瀝掉熱水，再次注入100℃的滾水或高湯至水位線以下1公分，輕輕搖晃杯身，轉緊杯蓋靜置1小時。
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4 最後打開杯蓋確認材料已經熟透，加入鹽、橄欖油拌勻即可食用。
小撇步
※適合月齡／湯汁6個月以上、湯料14個月以上
有些乾紫菜本身已經有鹹味，在烹煮前要先確認。全部的食材都可切碎後再放入燜燒杯燜煮，可視寶寶的年齡和飲食習慣來更改食材。
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