地瓜銀絲捲
描述
好吃的銀絲捲自己做～《鮮奶&地瓜》食材天然無添加，寶貝吃得開心，媽咪也安心喲！
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食材
步驟
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將地瓜麵團材料全部放入麵包機內鍋，用烏龍麵模式完成15分鐘行程
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將鮮奶麵團材料全部放入麵包機內鍋，用烏龍麵模式完成15分鐘行程(地瓜麵團也可藉這個時間鬆弛)
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將地瓜麵團三摺三桿成長薄片，表面塗上一層薄薄的油，將麵皮摺起來並用刮刀或刀子將麵皮切成長條狀，攤開成麵條
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鮮奶麵團鬆弛約5分鐘後三摺三桿成長薄片，並放上切成長條狀的地瓜麵條
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將麵皮捲起來，缺口朝下，分成10~12份並放在防沾紙上，大同電鍋不加水加熱，跳起來拔插頭，將麵團放入發酵20分鐘
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電鍋加半杯水(量米杯)蒸熟，開關跳起後悶5分鐘再開鍋蓋，趁熱即可享用
小撇步
※地瓜泥含水量不同，請視實際狀況增減鮮奶份量
※鮮奶可以用等量水或豆漿等液體取代，玄米油也可以使用其他液體油取代
※如果沒有麵包機，步驟１、２請用手揉到麵團光滑
