涼拌烤茄子가지구이무침

2015/05/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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涼拌烤茄子甜甜辣辣的,是適合夏天的一道料理。
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食材 (2 人份 15 分鐘

茄子 兩小條
蒜頭 一瓣
辣椒粉 一匙
韓國燒酒 一匙
醬油 一匙
白砂糖 一匙
芝麻油 半匙
白芝麻 少許
  • 1 將切子洗淨後切片備用。
  • 2 將辣椒粉、白砂糖、白芝麻、芝麻油、蒜末跟醬油還有韓國燒酒一起做成醬料。
  • 3 開小火熱一個平底鍋,不用放油直接將茄子放入乾烤。
  • 4 兩面都烤到有些乾之後就好。
  • 5 將烤好的茄子撕成一條一條的。
  • 6 放入調好的醬料,均勻攪拌。
  • 7 撒上些白芝麻做裝飾,涼拌烤茄子就完成了^^
  • 8 甜甜辣辣的涼拌小菜,步驟非常簡單喔~
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