涼拌烤茄子가지구이무침
涼拌烤茄子甜甜辣辣的，是適合夏天的一道料理。
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食材
茄子
兩小條
蒜頭
一瓣
辣椒粉
一匙
韓國燒酒
一匙
醬油
一匙
白砂糖
一匙
芝麻油
半匙
白芝麻
少許
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1 將切子洗淨後切片備用。 -
2 將辣椒粉、白砂糖、白芝麻、芝麻油、蒜末跟醬油還有韓國燒酒一起做成醬料。
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3 開小火熱一個平底鍋，不用放油直接將茄子放入乾烤。
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4 兩面都烤到有些乾之後就好。
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5 將烤好的茄子撕成一條一條的。
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6 放入調好的醬料，均勻攪拌。
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7 撒上些白芝麻做裝飾，涼拌烤茄子就完成了^^
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8 甜甜辣辣的涼拌小菜，步驟非常簡單喔~
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