味增胡麻醬烤培根茄子
描述
這個時節，茄子正便宜好吃，
日本圓茄也不例外，
為了讓小孩也能享受到茄子的美味，
媽咪傷透腦筋，
哩賀的芝麻醬搭配味增醬烤茄子，
終於讓寶貝也說好吃耶！ヾ(@^▽^@)ノ
歡迎來陳太太的菜菜味，享受親子美好食光~
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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茄子洗淨，切成1公分厚圓片。
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切好的茄子片先放入水中，以免變色。
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茄子上可以蓋上小盤子或碟子，充分浸入水中，隔離空氣。
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茄子切好後，在上方稍微劃刀（不可切斷喔！）排入烤盤中，此時可先以200度預熱烤箱（約8-10分鐘）
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將5放入預熱好的烤箱，轉至180度，烤10分鐘。
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將味增芝麻醬調勻備用。
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放好後，再送入烤箱180度烤12分鐘左右。
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烤好後的圓茄移到盤子中，灑上適量白芝麻，就可以食用囉～ 吃起來，茄子多汁，跟味增芝麻醬超對味，培根的油脂，讓茄子吃起更美味喔！
小撇步
1.我用梅子味增醬，顏色較深，又有酸味，若是使用一般味增，做出來的顏色會更美，但要多加0.5大匙的白醋喔！
2.芝麻醬一樣是出自哩賀涼麵的真材實料芝麻花生醬，超級美味。
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