三步驟-美味紅醬肉末烤茄子


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想在家開火吃美食、又不想餐餐煮完都要洗一堆鍋碗瓢盆;烤箱真是讓食物簡單就能變美味的最佳拍檔!
肉末和紅醬烤熟後自然流下的湯汁被茄子吸附,焗上誘人的起司;美味又健康、省時、省力的烤茄子就能上桌了~

時間
5 分鐘
食材
茄子(粗短的佳)
兩根
肉末
50g
洋蔥末
1/2大匙
亨氏原味蕃茄醬
2大匙
起司
適量
1小撮
黑胡椒
1小撮
  • 1
    烤箱預熱180度C,茄子洗淨、去蒂頭
  • 2
    每根對切後正面隨意交叉劃些刀紋;剖開面塗一層蕃茄醬
  • 3
    兩大匙蕃茄醬、1/2大匙蔥末、絞肉、鹽及黑胡椒全拌勻後放在茄子的正中央(舖的平一點免得肉厚處茄子受熱不均)
  • 4
    整理好的茄子放在鋪好烘焙紙的烤盤上,以180度烤18分鐘打開,拿出烤茄子,確認一下茄子軟化了肉也;舖上適量的起司,再放回烤箱焗2-3分鐘至起司融化即可拿出開動囉!
小撇步

選厚一點的茄子能比較耐烤,烤軟的時間長肉汁更能吸入

2018/01/28 發表 1,349 瀏覽
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