三步驟-美味紅醬肉末烤茄子

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描述

想在家開火吃美食、又不想餐餐煮完都要洗一堆鍋碗瓢盆;烤箱真是讓食物簡單就能變美味的最佳拍檔!
肉末和紅醬烤熟後自然流下的湯汁被茄子吸附,焗上誘人的起司;美味又健康、省時、省力的烤茄子就能上桌了~

時間

5 分鐘

食材

50g
1/2大匙
適量
1小撮
1小撮

步驟

  • 烤箱預熱180度C,茄子洗淨、去蒂頭

    烤箱預熱180度C,茄子洗淨、去蒂頭

  • 每根對切後正面隨意交叉劃些刀紋;剖開面塗一層蕃茄醬

    每根對切後正面隨意交叉劃些刀紋;剖開面塗一層蕃茄醬

  • 兩大匙蕃茄醬、1/2大匙蔥末、絞肉、鹽及黑胡椒全拌勻後放在茄子的正中央(舖的平一點免得肉厚處茄子受熱不均)

    兩大匙蕃茄醬、1/2大匙蔥末、絞肉、鹽及黑胡椒全拌勻後放在茄子的正中央(舖的平一點免得肉厚處茄子受熱不均)

  • 整理好的茄子放在鋪好烘焙紙的烤盤上,以180度烤18分鐘打開,拿出烤茄子,確認一下茄子軟化了肉也;舖上適量的起司,再放回烤箱焗2-3分鐘至起司融化即可拿出開動囉!

    整理好的茄子放在鋪好烘焙紙的烤盤上,以180度烤18分鐘打開,拿出烤茄子,確認一下茄子軟化了肉也;舖上適量的起司,再放回烤箱焗2-3分鐘至起司融化即可拿出開動囉!

小撇步

選厚一點的茄子能比較耐烤,烤軟的時間長肉汁更能吸入

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