sunshine 5 食譜 1 粉絲 追蹤 金瓜喜板 描述 喜板是客家人的食品之一。在家裡有初生嬰兒時,做喜板送給親友,藉此告知喜獲麟兒。傳統上是男家做好喜板給女方家長來探望女兒時帶回去的。 #素食 #蔬食 #家常食材 #南瓜 #異國料理 #客家 252 說讚 4 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 120 分鐘 食材 麵粉 250g 糯米粉 250g 金瓜 250g 細砂糖 150g 酵母 7g 清水 250g 粟米油 30g 香蕉葉 20小片 步驟 250g普通麵粉、250g糯米粉過篩。 250g金瓜蒸熟,磨成泥。 步驟1、2加入細砂糖150g、酵母7g、清水250g。搓揉成麵團。 將步驟3的麵團分成小團,放在香蕉葉上,壓成圓形。待發後(視氣溫而定,一般需要1小時)才放入蒸爐蒸10分鐘。 1.8 萬 瀏覽 2015/05/23 發表