夏天最適合來個涼拌菜...
看到鮮豔的紫色....更是食慾大開呢!!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
茄子
3條
醬油
適量
蒜頭
適量
砂糖
適量
辣椒[可加可不加]
適量
香菜
適量
  • 1
    燒一鍋滾水...備用
  • 2
    茄子洗淨.等水滾了. 先切段.再對半切. 記得紫色面朝上擺放...茄子不要重疊放
  • 3
    滾水中~~把蒸架放上.記得蓋鍋蓋 大火滾水中蒸約7分鐘.
  • 4
    醬料拌勻後...淋到茄子上.就可以了 放個香菜..裝飾就很美麗 ^^
小撇步

1.一定要用大火.滾水蒸
2.茄子紫色面記得朝上
3.鍋蓋一定要蓋上
4.茄子不要重疊擺放
5.我也試過大火滾水...用煮的.時間一樣.但是這邊的茄子紫色面要向下喔!!(沉在水底]

2015/05/23 發表 8,538 瀏覽
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