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かに小玉の幸福食堂
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かにの涼拌茄子

かにの涼拌茄子

描述

夏天最適合來個涼拌菜...
看到鮮豔的紫色....更是食慾大開呢!!

471 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 燒一鍋滾水...備用

    燒一鍋滾水...備用

  • 茄子洗淨.等水滾了.
先切段.再對半切.
記得紫色面朝上擺放...茄子不要重疊放

    茄子洗淨.等水滾了. 先切段.再對半切. 記得紫色面朝上擺放...茄子不要重疊放

  • 滾水中~~把蒸架放上.記得蓋鍋蓋
大火滾水中蒸約7分鐘.

    滾水中~~把蒸架放上.記得蓋鍋蓋 大火滾水中蒸約7分鐘.

  • 醬料拌勻後...淋到茄子上.就可以了
放個香菜..裝飾就很美麗 ^^

    醬料拌勻後...淋到茄子上.就可以了 放個香菜..裝飾就很美麗 ^^

小撇步

1.一定要用大火.滾水蒸
2.茄子紫色面記得朝上
3.鍋蓋一定要蓋上
4.茄子不要重疊擺放
5.我也試過大火滾水...用煮的.時間一樣.但是這邊的茄子紫色面要向下喔!!(沉在水底]

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