かに小玉の幸福食堂 279 食譜 864 粉絲 追蹤 かにの涼拌茄子 描述 夏天最適合來個涼拌菜... 看到鮮豔的紫色....更是食慾大開呢!! #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 471 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 3條 醬油 適量 蒜頭 適量 砂糖 適量 辣椒[可加可不加] 適量 香菜 適量 步驟 燒一鍋滾水...備用 茄子洗淨.等水滾了. 先切段.再對半切. 記得紫色面朝上擺放...茄子不要重疊放 滾水中~~把蒸架放上.記得蓋鍋蓋 大火滾水中蒸約7分鐘. 醬料拌勻後...淋到茄子上.就可以了 放個香菜..裝飾就很美麗 ^^ 小撇步 1.一定要用大火.滾水蒸 2.茄子紫色面記得朝上 3.鍋蓋一定要蓋上 4.茄子不要重疊擺放 5.我也試過大火滾水...用煮的.時間一樣.但是這邊的茄子紫色面要向下喔!!(沉在水底] 1 萬 瀏覽 2015/05/23 發表