Blade Ling的家常食坊 114 食譜 195 粉絲 追蹤 茭白燴鮮菇 描述 茭白的嫩脆搭配乾香菇的濃香是一道味濃下飯的料理 #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 #茭白筍 53 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 茭白筍 適量 乾香菇 適量 步驟 辛香料:蔥薑蒜末 調味料:醬油.冰糖.酒.香油 做法: 1.乾香菇以冷水泡開(用溫熱水泡發會比較快但香味會流失),切小塊備用, 茭白筍去皮切滾刀塊燙熟備用 2.起油鍋爆香辛香料.香菇,下茭白煸香,下醬油.糖.沿鍋邊嗆酒下少許水,略收湯汁,下少許太白粉水勾薄芡下香油少許拌勻即可出鍋裝盤!! 5,319 瀏覽 2015/05/22 發表