滑蛋蝦仁燴飯

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蝦仁&蛋的結合,
滿足男朋友&家人的味蕾❤

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞高湯 200ml
青蔥(蔥花) 2根
蝦仁 半斤
少許
胡椒 少許
太白粉 2匙
1顆~2顆
  • 1 準備食材: 青蔥切成蔥花。
  • 2 將雞高湯加熱備用,將蝦仁切成劈腿蝦, 加一點鹽,一點太白粉,一點蛋清,抓醃。
  • 3 將抓醃好的蝦仁下油鍋炸(不必全熟,待會還要煮),撈起瀝油備用。
  • 4 鍋中放入雞高湯,加入蔥花,加鹽,加胡椒。
  • 5 放入蝦仁後勾芡。
  • 6 勾芡完後加入蛋液。
  • 7 加入高麗菜,淋在白飯上,即可上桌。
  • 8 完成❤
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小撇步

高麗菜(可以換自己喜歡吃的喔!)
雞高湯的分量,決定醬汁的多寡~

2015/05/22 發表 6,024 瀏覽

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