什錦堅果燕麥棒 Abby Feng 503 食譜 2,806 粉絲 追蹤 498 說讚 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 偶然機會在youtube上看到cereal bars的製作影片,剛好家裡都有材料,手養就來做一盤,果然大受歡迎! 食材 即食燕麥片 300g 什錦果乾 120g 什錦堅果 190g 糖漿 無鹽奶油 80g 蜂蜜 150g 麥芽糖 20g 砂糖 60g 步驟 準備材料,並把較大塊的堅果和果乾切小塊。 將即食燕麥、什錦果乾和堅果全部倒入大盆中混勻。 將糖漿材料全部放入小鍋中煮至沸騰大滾。 將煮好的糖漿倒入混合的果仁麥片中迅速攪拌均勻。 接著將攪拌均勻的果仁麥片倒入已鋪有烘焙紙的烤盤裡。 舖平果仁麥片,再用鋼碗平面的底部確實壓緊。 碗底壓不到的四邊,則用湯匙的背面壓緊。再送進已預熱170度C的烤箱中烤15分鐘。 出爐後,要放至完全冷卻並硬化,才整個拿出烤盤外,再用刀切成適當大小即可。吃不完裝密封盒裡放冰箱冷藏保存。 小撇步 此份量做出的未切尺寸是31x27.5cm。 1.6 萬 瀏覽 2015/05/22 發表