迷迭香馬鈴薯蛋沙拉

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乾煎過的馬鈴薯.撒上特殊香氣的迷迭香.搭配生菜.淋上清爽的檸檬醬汁.清爽沒有負擔.是一道可當作正餐的溫沙拉.

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
蘿蔓生菜
1株
紅黃甜椒
半顆
玉米筍
5.6根
水煮蛋
1-2顆
迷迭香料
少許
大蒜
2.3瓣
醬汁
初榨橄欖油
2大匙
檸檬汁
半顆
海鹽
1匙
黑胡椒粒
1匙
  • 1
    馬鈴薯切塊.玉米筍剖半備用
  • 2
    調味料(海鹽.黑胡椒.迷迭香料)
  • 3
    生菜洗淨備用
  • 4
    醬汁調好備用
  • 5
    起油鍋倒入橄欖油.馬鈴薯大蒜煎上色
  • 6
    放入玉米筍拌炒.撒上迷迭香料.少許鹽巴調味
  • 7
    灑點水約1匙.蓋上鍋蓋(馬鈴薯中間較難熟)
  • 8
    鋪上生菜.甜椒要吃的時候在淋上醬汁
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2015/05/21 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問,馬鈴薯大約要悶多久呢?

2 years ago