迷迭香馬鈴薯蛋沙拉
乾煎過的馬鈴薯.撒上特殊香氣的迷迭香.搭配生菜.淋上清爽的檸檬醬汁.清爽沒有負擔.是一道可當作正餐的溫沙拉.
食材
馬鈴薯
1顆
蘿蔓生菜
1株
紅黃甜椒
半顆
玉米筍
5.6根
水煮蛋
1-2顆
迷迭香料
少許
大蒜
2.3瓣
醬汁
初榨橄欖油
2大匙
檸檬汁
半顆
海鹽
1匙
黑胡椒粒
1匙
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1 馬鈴薯切塊.玉米筍剖半備用 -
2 調味料(海鹽.黑胡椒.迷迭香料)
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3 生菜洗淨備用
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4 醬汁調好備用
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5 起油鍋倒入橄欖油.馬鈴薯大蒜煎上色
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6 放入玉米筍拌炒.撒上迷迭香料.少許鹽巴調味
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7 灑點水約1匙.蓋上鍋蓋(馬鈴薯中間較難熟)
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8 鋪上生菜.甜椒要吃的時候在淋上醬汁
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