迷迭香馬鈴薯蛋沙拉

2015/05/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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乾煎過的馬鈴薯.撒上特殊香氣的迷迭香.搭配生菜.淋上清爽的檸檬醬汁.清爽沒有負擔.是一道可當作正餐的溫沙拉.

食材 (2 人份 15 分鐘

馬鈴薯 1顆
蘿蔓生菜 1株
紅黃甜椒 半顆
玉米筍 5.6根
水煮蛋 1-2顆
迷迭香料 少許
大蒜 2.3瓣
醬汁
初榨橄欖油 2大匙
檸檬汁 半顆
海鹽 1匙
黑胡椒粒 1匙
  • 1 馬鈴薯切塊.玉米筍剖半備用
  • 2 調味料(海鹽.黑胡椒.迷迭香料)
  • 3 生菜洗淨備用
  • 4 醬汁調好備用
  • 5 起油鍋倒入橄欖油.馬鈴薯大蒜煎上色
  • 6 放入玉米筍拌炒.撒上迷迭香料.少許鹽巴調味
  • 7 灑點水約1匙.蓋上鍋蓋(馬鈴薯中間較難熟)
  • 8 鋪上生菜.甜椒要吃的時候在淋上醬汁
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請問,馬鈴薯大約要悶多久呢?

6個月前