自製碗粿 人在國外想吃台灣的食物只好自己來,沒有很多小碗,只好有什麼用什麼

自製碗粿


Xiaowen Huang
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人在國外想吃台灣的食物只好自己來,沒有很多小碗,只好有什麼用什麼

食材
100g
250ml
適量
適量
適量
一大匙
一大匙
250ml
50ml
1~2顆
  • 1
    將香菇泡水切丁,粘米粉加入溫水攪拌
  • 2
    熱油鍋加入依序加入香菇丁、菜圃丁拌炒再加入蝦仁、醬油膏、醬油和少許的水。 將料取出留下醬料
  • 3
  • 4
    取幾個可放入蒸籠的碗將粉漿加入上頭鋪上菜圃、香菇、蝦仁、半顆滷蛋放入蒸籠蒸30分鐘,取出放涼即完成。 要吃的時候再加熱就可以了
小撇步

剛蒸完的碗粿很軟很像沒熟,待放涼後會再變硬

2015/05/21 發表 8,951 瀏覽
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