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Xiaowen Huang
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自製碗粿

自製碗粿

描述

人在國外想吃台灣的食物只好自己來,沒有很多小碗,只好有什麼用什麼

274 說讚

食材

步驟

  • 將香菇泡水切丁,粘米粉加入溫水攪拌

    香菇泡水切丁,粘米粉加入溫水攪拌

  • 熱油鍋加入依序加入香菇丁、菜圃丁拌炒再加入蝦仁、醬油膏、醬油和少許的水。
將料取出留下醬料

    熱油鍋加入依序加入香菇丁、菜圃丁拌炒再加入蝦仁、醬油膏、醬油和少許的水。 將料取出留下醬料

  • 取幾個可放入蒸籠的碗將粉漿加入上頭鋪上菜圃、香菇、蝦仁、半顆滷蛋放入蒸籠蒸30分鐘,取出放涼即完成。
要吃的時候再加熱就可以了

    取幾個可放入蒸籠的碗將粉漿加入上頭鋪上菜圃、香菇、蝦仁、半顆滷蛋放入蒸籠蒸30分鐘,取出放涼即完成。 要吃的時候再加熱就可以了

小撇步

剛蒸完的碗粿很軟很像沒熟,待放涼後會再變硬

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