Xiaowen Huang 6 食譜 12 粉絲 追蹤 自製碗粿 描述 人在國外想吃台灣的食物只好自己來,沒有很多小碗,只好有什麼用什麼 #家常菜 #米食 #異國料理 #台灣小吃 274 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 粘米粉 100g 溫水 250ml 香菇 適量 菜圃丁 適量 蝦仁 適量 醬油 一大匙 醬油膏 一大匙 水 250ml 香菇水 50ml 滷蛋 1~2顆 步驟 將香菇泡水切丁,粘米粉加入溫水攪拌 熱油鍋加入依序加入香菇丁、菜圃丁拌炒再加入蝦仁、醬油膏、醬油和少許的水。 將料取出留下醬料 取幾個可放入蒸籠的碗將粉漿加入上頭鋪上菜圃、香菇、蝦仁、半顆滷蛋放入蒸籠蒸30分鐘,取出放涼即完成。 要吃的時候再加熱就可以了 小撇步 剛蒸完的碗粿很軟很像沒熟,待放涼後會再變硬 1.1 萬 瀏覽 2015/05/21 發表