黑芝麻糕(超懶人版本）
描述
黑芝麻好處多：烏髮、護膚、補腎，黑芝麻富含鐵質，有助預防貧血；另外，黑芝麻亦有豐富的鈣質，可以預防骨質疏鬆，所以適量食用黑芝麻對身體有益！這次我簡化食材和步驟，做出超懶人版本的黑芝麻糕，做法非常簡單，零失敗而又超級好吃，家人都很喜歡吃！
影片：https://youtu.be/RWWFYQJ2EL0
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備粉漿：馬蹄粉、粘米粉加200毫升水，攪拌均勻
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將黑芝麻醬和另外200毫升水加放入鍋中，攪拌，加入冰糖，小火加熱煮溶冰糖
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黑芝麻糊稍微煮沸後，加入過篩的粉漿，立即攪拌糕漿，同時小火加熱，不停攪拌，直到變成半固體狀態即可關火
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趁熱倒進已抹油的錫紙兜，抹平表面，水煮沸後中火蒸30分鐘
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黑芝麻糕放涼後脫模再切片
小撇步
1.用保鮮紙包住刀，切起來不會黏刀，切出來的糕會較好看
2.黑芝麻糕可熱吃或冷吃
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