Sophia 1 食譜 1 粉絲 追蹤 紅酒釀番茄 描述 炎炎夏日, 水果很容易腐壞, 超浪費的, 覺得很可惜, 姊姊上網發現有酒釀番茄, 可以延長水果的食用期限~ #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #番茄 117 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蕃茄 適量 紅酒 適量 冰糖或砂糖 適量 化梅 數顆 步驟 1.將買來的小番茄去蒂洗乾淨 2.滾水後,放入番茄等皮裂 3.燙過的小蕃茄放入水中冰鎮 4.剝皮(滿費工的步驟,要有耐心^^) 5.糖漿:將紅酒加糖、化梅煮滾至糖融化(調味至自己喜歡的甜度) 6.將番茄放入糖漿中 7.冷却後的糖漿和蕃茄放入保鮮盒放入冰箱冰一天即可食用~ 小撇步 *糖漿:將紅酒加糖、化梅煮滾至糖融化(調味至自己喜歡的甜度,依個人喜好調整) 5,591 瀏覽 2015/05/21 發表