蕃茄肉醬義大利麵


陸蓮兒
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這是今天的晚餐,征服全家人的胃。
假日我喜歡來點不一樣的餐點,例如:炒飯、稀飯、炒麵、湯麵、炒米粉..............。
像今天晚上來個蕃茄肉醬義大利麵,真材實料,美味好吃。不用大盤、小碟、碗......一大堆。每人一盤,都吃光見底,好乾淨!好滿足!

食材
500公克
400公克
約600公克
3片
約3大匙
少許
  • 1
    今天採用牛番茄,番茄切小丁狀。
  • 2
    起油鍋,中火炒散豬絞肉。
  • 3
    番茄加入炒入味,番茄炒軟。
  • 4
    加入番茄醬,肉桂葉,小火續煮更入味;最後再加青江菜末。自己斟酌是否要加少許水及鹽。我這一鍋沒加水,但是有加少鹽。
  • 5
    在起油鍋煮醬的同時,也可以開始另煮一鍋滾水。深鍋煮滾水,入麵,放一小匙鹽續煮至你要的軟硬度。
  • 6
    這個時候肉醬也煮的差不多。把麵撈過來與肉醬拌炒勻,若太乾,取少量熱開水,繞鍋淋上,再繼續拌勻即可。
2015/05/17 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Annie Chung
    Annie Chung

    如果沒有肉桂葉可以用其他的材料取代嗎

    陸蓮兒
    作者陸蓮兒

    可以不加唷。

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