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蕃茄肉醬義大利麵

蕃茄肉醬義大利麵

陸蓮兒

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限12字

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這是今天的晚餐，征服全家人的胃。
假日我喜歡來點不一樣的餐點，例如：炒飯、稀飯、炒麵、湯麵、炒米粉..............。
像今天晚上來個蕃茄肉醬義大利麵，真材實料，美味好吃。不用大盤、小碟、碗......一大堆。每人一盤，都吃光見底，好乾淨！好滿足！

食材

500公克

400公克

約600公克

3片

約3大匙

少許

1
今天採用牛番茄，番茄切小丁狀。
2
起油鍋，中火炒散豬絞肉。
3
番茄加入炒入味，番茄炒軟。
4
加入番茄醬，肉桂葉，小火續煮更入味；最後再加青江菜末。自己斟酌是否要加少許水及鹽。我這一鍋沒加水，但是有加少鹽。
5
在起油鍋煮醬的同時，也可以開始另煮一鍋滾水。深鍋煮滾水，入麵，放一小匙鹽續煮至你要的軟硬度。
6
這個時候肉醬也煮的差不多。把麵撈過來與肉醬拌炒勻，若太乾，取少量熱開水，繞鍋淋上，再繼續拌勻即可。

2015/05/17 發表 1.3 萬瀏覽

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討論

共 2 則

Annie Chung
如果沒有肉桂葉可以用其他的材料取代嗎
5 years ago
作者陸蓮兒
可以不加唷。
4 years ago

蕃茄肉醬義大利麵這是今天的晚餐，征服全家人的胃。假日我喜歡來點不一樣的餐點，例如：炒飯、稀飯、炒麵、湯麵、炒米粉..............。像今天晚上來個蕃茄肉醬義...